Dieta DASH, trucos y consejos

¿Conoces la Dieta DASH y cómo te puede ayudar a perder peso?.

Dieta DASH, Frutas y verduras para un corazón sano

La Dieta DASH, la dieta que no lo era

Suena confuso pero es así. Se trata de una dieta de invención americana que inicialmente estaba pensada como un remedio alimenticio contra la hipertensión pero que ha acabado siendo una forma revolucionaria de alimentación para adelgazar.

Digo revolucionaria porque la Dieta DASH es una dieta en la que no se trata de comer menos sino de comer mejor, pero, además, porque es suficientemente flexible para que la pueda hacer sin problemas una gran cantidad de gente, pudiendo adaptarla a sus gustos y necesidades sin demasiado problema.

Aspectos principales de la Dieta DASH

–       Reducir al máximo el consumo de sal. Procurar que sea por debajo de 2 gr al día.

–       Aumentar el consumo de fruta y verdura

–       Incorporar el ejercicio a la rutina diaria.

Como verás la base es muy sencilla y todo ello tiene una explicación y unas consecuencias.

Al reducir el consumo de sal lo que hacemos es eliminar una de las causas de la hipertensión arterial. Esto implica que tenemos que estar atentos a todas las posibles fuentes de sal, no sólo el salero en la mesa. Por ejemplo, la Dieta DASH es muy clara con respecto a la negativa sobre el consumo de alimentos procesados por su elevado contenido en grasa saturada y en sodio.

Aumentando el consumo de fruta y verdura conseguimos dos objetivos: una alimentación que nos aporta sensación de saciedad y una buena incorporación de minarales, vitaminas y fibra fundamentales para una buena digestión y para conseguir una buena fluidez de la sangre.

Con la incorporación de rutinas de ejercicio favorecemos la flexibilidad del organismo y, por supuesto, la eliminación de grasas superfluas.

Algunos trucos para aplicar la Dieta DASH

  • La verdura no es exclusiva de un plato, puedes añadir porciones de verdura tanto en el almuerzo como en la cena.
  • La fruta se puede convertir en un buen aperitivo. Procura que sea siempre fresca, no enlatada ni con azúcar añadido. Los frutos secos son fáciles de almacenar y muy gustosos.
  • Al cocinar empieza a utilizar la mitad de la mantequilla que solías usar y trata de seguir reduciéndola. Utiliza condimentos bajos en grasa.
  • Las bebidas lácteas deben ser desnatadas, sólo le estás quitando lo que le sobra.
  • Alterna la ingesta de carne con una dieta un poco más vegetriana. Las carnes siempre magras pero también puedes tomar pescado (principalmente azul) y aves.
  • Di “no” a las patatas fritas y “welcome” a las verduras crudas (¿has probado la zanahoria a media mañana?)
  • Lee siempre la composición de los productos que consumes, compra sólo aquellos con el menor contenido posible de grasa saturada y/o de sodio.
  • Cuando hagas ejercicio no busques una rutina agotadora. Busca un ejercicio moderado que te apetezca hacer y repetir. Dedícale unos 30 minutos mínimo al día y verás como te encuentras al cabo de una semana.

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