Bajar el colesterol con la alimentación

El colesterol es una sustancia presente en nuestro organismo encargada  de la producción de los ácidos biliares y ciertos tipos de hormonas. Sin embargo, si su presencia está por encima de los valores normales puede ser muy negativo para nuestra salud.

Cuando sus niveles son altos, hipercolesterolemia, comienza  a obstruir las arterias, obstaculizando el flujo natural de la sangre e impidiendo que el bombeo de esta hacia nuestro organismo le permita un correcto funcionamiento.

Colesterol

Cabe destacar que llega a niveles peligrosos cuando la persona que lo padece no pone remedio para bajarlo, ya sea por medio de un cambio drástico en la forma de alimentarse, ya sea por prescripción médica de algún fármaco. Es por eso, que cobra una importancia especial el mantener un estilo de vida saludable.

La manera más eficaz de mantener a raya al colesterol es con una dieta sana y balanceada. Para eso debes de incluir en tus comidas a los alimentos ricos en:

  • Fibra: disminuyen la absorción del colesterol en el intestino.
  • Antioxidantes: en especial los alimentos con vitamina c como la naranja o el limón.
  • Ácidos grasos: aumentan al colesterol bueno (HDL)

Alimentos para bajar el colesterol

A continuación te presento mi top 7 de alimentos perfectos para bajar el colesterol:

  • Aguacate: es un gran alimento que además de ser un antioxidante natural  contiene una gran cantidad de fibra que favorece la disminución del colesterol.
  • Cereales integrales: si incluimos en nuestra dieta de forma diaria a estos alimentos nuestra salud mejorará notablemente y al mismo tiempo estaremos combatiendo la formación elevada del colesterol.
  • Las legumbres: gracias a su contenido de fitoquimicos las leguminosas reducen notablemente al colesterol de forma saludable, de hecho favorece su transporte por los canales sanguíneos.
  • La berenjena: su alto contenido de fibra la hace perfecta para combatir al colesterol. Además, es un vegetal con múltiples usos que será muy fácil de agregar a tus comidas. Los expertos recomiendan su consumo a la plancha o en las ensaladas verdes.
  • Las verduras verdes: gracias a su alto contenido de estanoles y esteroles  produce una menor absorción de colesterol en el intestino. Puedes incluir a las verduras en tus comidas durante el almuerzo o la cena. Te recomiendo altamente consumir brócoli, lechuga, espinacas y acelgas.

Además….

Adelgazar en una Semana

La dieta Dukan

Ejercicios para bajar de peso

Cómo acelerar el metabolismo

Dietas famosas

Perder peso rápidamente

Dieta balanceada

La mejor dieta para adelgazar

Riesgos de la obesidad

Dieta para adelgazar 10 kilos

Lípidos, características y tipos

Aceite de oliva rico en lípidos

Los lípidos son uno de los componentes más importantes de las células. Este concentrado de energía y vitalidad del cuerpo ayuda a sobrevivir en tiempos difíciles y condiciones ambientales adversas.

Los lípidos se dividen en dos grandes grupos: grasas animales y aceites vegetales. Además, se clasifican en simples y complejas, las hay útiles y las hay perjudiciales.

Características de los lípidos

  • Grasas son compuestos orgánicos responsables del “fondo de reserva” de la energía en el cuerpo.
  • Los lípidos proporcionan al cuerpo los ácidos grasos esenciales poliinsaturados (que el cuerpo no puede producir por sí solo) Omega 3 y Omega 6, araquidónico, linoleico, ácido linolénico,.
  • Las principales clases de lípidos: triglicéridos, fosfolípidos y esteroles.

Alimentos ricos en lípidos

Tipos de lípidos

  1. Triglicéridos. Estos incluyen ácidos grasos saturados e insaturados. Estos son algunos ejemplos de productos en los que se encuentran en grandes cantidades:
  • Los ácidos grasos insaturados – aceite de pescado, frutos secos, aceite, semillas, plantas, frutas, girasol, oliva, maíz, etc. – Es muy importante para la salud de todo el organismo.
  • Los ácidos grasos saturados contenidos generalmente en los alimentos para animales. Por ejemplo, varios animales de carne, queso y leche.
  1. Esteroles. Están presentes en casi todos los tejidos de animales y plantas.
  • Las fuentes de obtención de esteroles se pueden clasificar en: zooesteroles (animales), fitoesteroles (de plantas) y mikosteriny (hongos).
  • El principal esterol del mundo animal, es el colesterol – el más popular y polémico a los beneficios para el tipo de cuerpo de la grasa. Se encuentra en las grasas de la carne, la mantequilla, el hígado, los huevos y entre otros alimentos.
  • Con respecto a los esteroles de plantas, la más común de ellas es sitosterol. Además, las plantas son ricas estigmasterol y brasicasterol. Este conjunto de esteroles están presentes en el aceite de canola y en el aceite de soja.
  1. Fosfolípidos. Se compone de glicerol, ácido fosfórico y dos cadenas de carbono.
  • Los fosfo lípidos son una parte importante de las membranas celulares.
  • Mientras que el colesterol proporciona rigidez y estabilidad a las membranas de las células, estos proporcionan sus propiedades.
  • Los fosfolípidos son la principal fuente de ácido fosfórico necesario para la vida humana.

Los alimentos ricos en lípidos:

Aunque hay que tener prevención con las grasas, es necesario también conocer qué alimentos las aportan y si son “buenas” o “malas”.

Muchos productos muy útiles que contienen grandes cantidades de grasa, están regresando a los escenarios de una dieta saludable. Aquí está una lista de 9 este tipo de productos:

  1. Aguacate

Aunque la mayoría de las frutas se componen principalmente de hidratos de carbono, los aguacates contienen mucha grasa – alrededor del 77%, lo que los hace aún más calorías que la mayoría de los alimentos de origen animal.

  1. Queso

Al igual que todos los productos lácteos, el queso contiene muchos ácidos grasos esenciales.

  1. El chocolate negro

El chocolate negro contiene una gran cantidad de grasa – 65%.

  1. Los huevos

A menudo se oye que los huevos son perjudiciales debido al alto contenido de colesterol en la yema. Y, de hecho, un huevo contiene aproximadamente 212 mg de colesterol, que es 71% de la dosis diaria recomendada.

  1. El pescado azul

Entre las personas que comen regularmente pescado es mucho menos común de la enfermedad cardíaca, depresión, demencia y otras dolencias comunes.

  1. Mantequilla (vaca)

Es un lípido casi en estado puro.

  1. El aceite de oliva

Algunos científicos también señalan que el aceite de oliva ayuda a bajar la presión arterial.

  1. Los cocos y aceite de coco

Los científicos han observado una propiedad interesante de aceite de coco para acelerar el metabolismo, lo que puede ser útil para aquellos que buscan perder peso.

  1. Yogur

Se dice que el consumo regular de yogur ayuda a mejorar la digestión.

Además….

Adelgazar en una Semana

La dieta Dukan

Ejercicios para bajar de peso

Cómo acelerar el metabolismo

Dietas famosas

Perder peso rápidamente

Dieta balanceada

La mejor dieta para adelgazar

Riesgos de la obesidad

Dieta para adelgazar 10 kilos