Alimentos ricos en proteínas

Los alimentos ricos en proteínas nos proporcionan los aminoácidos esenciales para vivir. Se trata de aquellos componentes que el cuerpo no puede sintetizar por si mismo, lo que significa que tenemos que hacer acopio de ellos a través de nuestra propia dieta.

Los alimentos ricos en proteínas deben tomarse en las siguientes proporciones en un menú diario:

  • 100 gramos de de carne magra, pollo o pescado ( una porción del tamaño de una mano)
  • 1/2 taza de frijoles secos cocidos
  • 1 huevo, o 2 cucharadas de mantequilla de maní, ó 25 gramos de queso

 Alimentos ricos en proteínas para hacerte un menú.

  • Pavo o pollo sin piel  o carne de búfalo

Lo mejor es elegir los cortes magros de la carne de res o de cerdo , tales como el  redondo  de ternera, o la tapa o el  lomo , después debes quitar  toda la grasa visible

  • Pescado o mariscos

Estos son una gran fuente de proteína  e incluyen los mariscos.

  • Los frijoles pintos, los frijoles negros, las lentejas y los garbanzos.
  • Los frutos secos y las semillas, como las almendras , las avellanas, el maní , la mantequilla de maní , las avellanas, los anacardos, los pistachos, los piñones, las pipas de calabaza, las semillas de girasol y las nueces ( ten cuidado en la cantidad de frutos secos que comes, pues tienen muchas calorías)
  • El tofu y otros productos de proteína de soja.
  • Los productos lácteos bajos en grasa

No comas más de cuatro huevos por semana. A pesar de que son una buena fuente de proteínas y son bajos en grasas saturadas, contienen mucho colesterol. Prueba a hacer recetas de platos  con claras de huevo solamente.

Los alimentos ricos en proteínas para bajar de peso

Algunas personas recurren a las dietas altas en proteínas para bajar de peso. Esto se debe a que muchas dietas de basan en la ingesta de alimentos ricos en proteínas porque  ayudan a las personas a controlar mejor el apetito y la ingesta de calorías.

Pero las dietas equilibradas son aquellas que tienen un 30% de proteína. El término “dieta alta en proteínas” está reservada para las dietas con más de 50% de proteína.

Las dietas altas en proteínas y moderada en carbohidratos – junto con ejercicio regular – son a menudo consideradas por los expertos buenas dietas para reducir las grasas en la sangre. También ayuda a mantener el tejido magro pues se usa la grasa como combustible.

Los investigadores no comprenden exactamente cómo funciona la proteína para reducir el apetito. Se cree que  puede ser debido a que la proteína hace que el cerebro reciba menos  hormonas estimulantes del apetito.

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